在东莞考厨师证，首先需要明确的是，虽然东莞有很多地方提供烹饪培训和考试，但是要找到一个好的培训机构并不容易，你需要做一些研究，了解各个机构的教学质量、师资力量、课程设置、通过率等信息，以便做出最适合自己的选择。
以下是一些你可能需要考虑的因素：
教学质量和口碑 :你可以在网上查找关于各个培训机构的评价和反馈，看看他们的教学质量如何，是否有良好的口碑，这可以通过查看学生的评价、咨询已经在那里学习过的人或者直接联系培训机构来获取。
师资力量 :好的教师是成功的关键，你需要了解每个机构的教师队伍情况，包括他们的教学经验、专业背景等。
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课程设置 :你需要了解每个机构的课程设置是否符合你的需求，如果你想考取高级厨师证书，那么你需要的课程可能会和初级或中级的有所不同。
通过率 :虽然通过率不能完全反映一个培训机构的质量，但是它可以给你一个大概的参考，通过率越高，说明这个培训机构的教学质量越好。
地理位置 :考虑到你提到你在东莞，所以地理位置也是需要考虑的一个因素，选择一个离你工作地点或者住处近的培训机构会更方便。
费用 :不同的培训机构收费可能会有所不同，你需要根据自己的经济状况来选择合适的，也要确保所选的机构提供的服务和质量相符。
只是一些基本的建议，具体还需要你根据自己的实际情况来决定，在做出决定之前，最好先去实地考察一下各个培训机构，和他们的教师、学员交流，以便更好地了解他们的情况，祝你好运！