我国运动营养学的发展可以追溯到20世纪50年代，当时我国开始开展体育科研工作，为了提高运动员的竞技水平，科学家们开始关注运动营养的问题，真正的运动营养学在我国的建立要追溯到20世纪80年代。

1980年，我国著名营养学家王宝庆教授在中国科学院生理研究所成立了我国第一个运动营养研究室，这标志着我国运动营养学的正式建立，同年，王宝庆教授还组织了第一届全国运动营养学术会议，这次会议为我国运动营养学的发展奠定了基础。

自那时起，我国运动营养学取得了显著的进展，在王宝庆教授的带领下，我国运动营养学研究逐渐形成了一支专业化的研究团队，涵盖了生物化学、生物力学、生物统计等多个领域，我国还建立了一批运动营养实验室和研究中心，如北京体育大学运动营养实验室、上海体育学院运动营养研究中心等。

在国际合作方面，我国运动营养学也取得了丰硕的成果，1990年，我国成功举办了第一届国际运动营养大会，吸引了来自世界各国的运动营养专家参加，这次会议为我国运动营养学的国际交流搭建了一个平台，也为我国运动营养学的发展注入了新的活力。

随着科技的发展和人们对健康的重视，运动营养学在我国的地位越来越重要，目前，我国已经成为世界上最大的运动营养市场之一，许多国内外知名的运动营养品牌纷纷进入中国市场，我国的运动营养研究也取得了一系列重要突破，如运动营养素的合成、运动营养素的作用机制、运动营养与运动员表现的关系等。

在教育方面，我国已经将运动营养学纳入了体育教育的专业课程，越来越多的高校开设了运动营养学专业或相关专业课程，我国还积极开展运动营养师的培训和认证工作，为运动营养行业培养了大量的专业人才。

我国运动营养学的建立和发展经历了一个漫长的过程，从最初的运动营养研究室到现在的专业团队和研究中心，我国运动营养学已经取得了举世瞩目的成就，随着科技的进步和人们对健康的追求，我国运动营养学将继续发挥重要作用，为提高全民健康水平和推动体育事业发展做出更大的贡献。