吃什么能补气血效果最佳?
补气血类食谱
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一、清蒸人参鸡
原 料
人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片1 0克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。
制 作
1.将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅 里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇, 葱、生姜均切片;
2.将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;
3.将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、 玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添 入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;
4.将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成 。
二、归参山药猪腰
原 料
当归10克,党参1O克,山药10克,猪腰500克, 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。
制 作
1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝 锅内;
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口 ,放入铝锅内;
3.在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出 猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;
4.将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。
三、五香牛肉
原 料
牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60 克,姜块2块,葱结3只,料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。
制 作
1.选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用 刀直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出 一排排刀洞,四面戳到。板上先撒上少许食盐,将 肉块放在上面反复推擦,擦至盐粒溶化(俗称出汗 ),然后放在缸内腌3~4天(夏季腌一天),经过 多次翻动,腌至肉红、硬、香;
2.将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多), 投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;
3.在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香 ,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁 ,在大火上烧滚,至牛肉变红色时,再加入白汤淹 没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚, 再移小火上焖煮2小时左右,等用筷子能戳进牛肉时捞出,冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。
四、荔枝肉
原 料
猪腿肉300克,鲜荔枝肉(净)100克,2个鸡蛋 的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用
红色素一滴,精盐、料酒各适量,植物油1000克(实耗50克)。
制 作
1.把猪腿肉切成2块,用刀背敲松后改刀成四 方小块(24块),加入盐、食用红色素少许,蛋清 ,水淀粉15克,拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;
2.烧热锅放入植物油,待油烧至六七成热时, 把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出, 将锅中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋 、精盐,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鲜荔枝肉 翻匀,淋上少许熟油,起锅装盘即可。
五、花生米大枣烧猪蹄
原 料
猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚 ,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生 姜10克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少许, 盐适量。
制 作
1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;
2.将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌 匀;
3.锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄 色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的 花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。
六、虾仁鱼皮
原 料
水发鱼皮300克,鲜海虾仁100克,熟火腿丝10 克,鸡蛋清、料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水 淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。
制 作
1.将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块,放入沸 水锅中焊一下,去掉腥味捞出;
2.将鲜虾仁洗净放入碗中,加精盐、鸡蛋清适 量,用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时,放入味 精和少量水淀粉搅匀,放置2~3小时使之涨透;
3.炒锅加热,下熟猪油,烧至四成热时把虾仁 倒入锅内,用筷子划开,倒入漏勺沥去油,盛入碗 中待用;
4.锅中留油下葱段煽至有香味,放入酒、姜汁 、鸡汤。汤拂后,将葱段捞出,把鱼皮倒入锅内, 加入盐拌匀,待汤沸后,加入味精,起锅装碗,撒 上虾仁,淋上鸡油,撒上火腿丝即成。
吃什么补气血效果最好
女性们不要担心吃胖,如果你担心吃胖而吃不营养的或者是节食的话,那你可能就会气血两亏了。这个时候,建议你最好吃一些例如,猪肉,猪肚,牛肉,鸡肉等食物来进行补血补气,当然,这些东西吃的时候,最好是配例如党参和枸杞服用,效果会更好的,最好是例如,鸡做汤哦。女性平时的时候,例如,多吃一些粳米或者是糯米,小米或者黄米的东西,就会增气补血的。而且这些粗粮五谷对身体都有很好的帮助。中医常讲五谷养生就是这样来的。对于女性来讲,也是的,不要只是吃一些精粮,粗粮吃一些,是有利于身体健康的,更是补气宜血的。如果你喜欢吃鱼的话,那可以建议你吃一些下列的鱼来进行补血益血哦。例如,青鱼,刀鱼,鲳鱼,章鱼等鱼类,这些食物都是有助于补气的哦。而补血的可以吃羊,牛,鸡肉等,这些是补血的哦。记得,吃的时候,多加例如参和枸杞类的。如果你对肉确实不太爱的话,那下面的蔬菜,你可以选择的。例如,山药,土豆,南瓜,香菇,扁豆等,因为含有丰富的维生素,因此,对于女性补血养气来讲,也是十分有利的。当然,还有例如,黑木耳,地耳,黄花菜,菠菜,胡萝卜,发菜等都是不错的选择的。韭菜汁加红糖,好了,如果你喜欢甜的话,那就可以饮一下这些东东了。把韭菜洗干净后,然后沥干水,切碎后捣出汁来,然后加入红糖,加入水量水后煮沸,然后加入你切好的韭菜汁内,这样,你就可以饮用了,这个不仅补血气,而且会美容哦。
吃什么东西补气补血效果好?
樱桃、葡萄、草莓都可以补血,但紧紧靠水果是不行的,还需要一些好的补血产品,如芝元雪康组合,它将补血与补气结合在一起,气血双补,从根源上补血,对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果,利于补血效果的长久持续。气血双补,固本正源。补血食谱营养原则1、宜多吃常吃具有补血作用的食物;2、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养丰富的食物;3、宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物;4、蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸,叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏可造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血。因此亦要多吃蔬菜。 5、宜常食补血产品,如芝元雪康组合,它将补血与补气结合在一起,气血双补,从根源上补血,对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果,利于补血效果的长久持续。气血双补,固本正源。
怎么补气血效果好 推荐3个调理方法
八珍丸:由人参、白术、茯苓、甘草、地黄、当归、白芍、川芎组成,具有气血双补的作用,对外伤出血、消化道出血、敬首妇女禅稿源贺态功能性子宫出血等失血性贫血引起的形体瘦弱、面色苍白、食欲不振、倦怠乏力、动辄气促等气血不足的症状尤为适宜,久服无妨,并常能取得良好效果。
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