在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：
1、沈阳市职业技能培训中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的培训机构，具有较高的权威性，在这里办理厨师证，需要参加培训课程，学习一定的理论知识和实践操作技能，通过考试后即可获得厨师证，这种方式的优点是正规、有保障，但缺点是时间较长，一般需要3-6个月的时间。
2、沈阳市各大职业技术学校：沈阳市有很多职业技术学校，如沈阳职业技术学院、沈阳工程职业学院等，这些学校通常设有烹饪专业，可以为学员提供系统的厨师培训课程，在这些学校办理厨师证，需要参加学校的培训课程，完成学分要求后，通过考试即可获得厨师证，这种方式的优点是教学资源丰富，教学质量有保障，但缺点是学费较高。
3、社会培训机构：沈阳市有很多专门从事职业技能培训的社会培训机构，如新东方、好未来等，这些机构通常提供各种职业技能培训课程，包括厨师证培训，在这些机构办理厨师证，可以选择在线课程或者面授课程，学习一定的理论知识和实践操作技能，通过考试后即可获得厨师证，这种方式的优点是灵活方便，可以根据自己的时间安排进行学习，但缺点是质量参差不齐，需要谨慎选择。
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4、个人教练或私塾：如果你有一定的基础和经验，也可以选择找一位个人教练或私塾进行一对一的培训，这种方式的优点是可以针对自己的特点和需求进行教学，学习效果较好，但缺点是费用较高，且难以保证教学质量。
在沈阳办理厨师证，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的途径，无论选择哪种方式，都需要注意以下几点：
1、选择正规、有资质的培训机构或个人教练；
2、了解培训课程的内容和教学方法，确保符合自己的需求；
3、注重实践操作技能的培养，提高自己的实际工作能力；
4、在考试前做好充分的准备，确保顺利通过考试。
希望以上信息对你有所帮助，祝你在沈阳办理厨师证顺利！