食品卫生与营养学专业要求

食品卫生与营养学是一门研究食品的安全性、卫生状况以及对人体健康产生影响的科学，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的关注度越来越高，食品卫生与营养学专业的毕业生在社会上的需求也日益增加，为了培养具备扎实的基础理论知识和实践能力的专业人才，各大高校对食品卫生与营养学专业提出了一定的要求，以下是食品卫生与营养学专业的主要要求：

1、基础知识要求

食品卫生与营养学专业的学生需要具备扎实的基础化学、生物学、物理学等基础学科知识，这些基础知识包括有机化学、无机化学、生物化学、细胞生物学、遗传学、微生物学、免疫学、生理学、人体解剖学、病理学等，通过学习这些基础知识，学生可以掌握食品的化学成分、生物活性成分及其作用机制，为后续的专业知识学习奠定坚实的基础。

2、专业课程要求

食品卫生与营养学专业的学生需要学习一系列的专业课程，如食品化学、食品微生物学、食品加工与保藏、食品安全与质量控制、营养学原理与方法等，这些课程旨在使学生了解食品的组成、性质、加工过程及保藏方法，掌握食品安全与质量控制的基本技术，了解人体营养需求及营养素的作用机制，为从事食品卫生与营养相关工作提供理论指导。

3、实践能力要求

食品卫生与营养学专业的学生需要具备较强的实践能力，这包括实验技能、数据分析能力、工程设计能力等，学校会通过实验课、实习实训等方式，培养学生的实践操作能力和团队协作能力，学生还需要关注行业动态，了解最新的食品卫生与营养科技发展，提高自己的创新能力和适应能力。

4、外语水平要求

随着国际交流的不断加深，食品卫生与营养学专业的学生需要具备一定的外语水平，英语是必备的外语，其他如日语、韩语等外语也会有一定的帮助，学生需要通过阅读专业文献、参加国际学术会议等方式，提高自己的外语应用能力。

5、思想政治素质要求

作为一门涉及人类生命健康的学科，食品卫生与营养学专业的学生需要具备良好的思想政治素质，学生应该热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和职业操守，关心社会民生，为人民服务。

6、综合素质要求

食品卫生与营养学专业的学生需要具备较高的综合素质，这包括沟通协调能力、组织策划能力、团队合作精神等，在学校的学习生活中，学生应该积极参加各类社团活动、志愿服务等，全面提高自己的综合素质。

食品卫生与营养学专业要求学生具备扎实的基础知识、较强的实践能力、良好的外语水平和思想政治素质，以及较高的综合素质，只有这样，才能在毕业后胜任食品卫生与营养相关的工作，为保障人民群众的饮食安全和健康做出贡献。