在当今社会，越来越多的人开始关注自己的体重和健康，减肥成为了许多人的日常任务，而在减肥的过程中，合理的饮食搭配是至关重要的，选择一本适合减肥的营养学书籍对于想要减肥的人来说是非常有帮助的，以下是一些适合减肥的营养学书籍推荐：

1、《中国居民膳食指南》(2016版):这是一本由中国国家卫健委发布的膳食指南，内容涵盖了膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面，为想要减肥的人提供了科学的指导。

2、《中国肥胖预防与治疗指南(2016版)》：这本书由中国疾病预防控制中心编写，主要针对我国肥胖症的预防和治疗提出了一系列建议，包括饮食、运动、心理干预等方面，对于减肥者具有很高的参考价值。

3、《营养学》(第8版):这是一本由美国医学会编写的经典营养学教材，内容涵盖了营养素、能量代谢、膳食结构等方面，为想要减肥的人提供了全面的营养学知识。

4、《减肥食谱：科学瘦身的秘密武器》：这本书通过介绍各种低热量、高营养的食物搭配，为想要减肥的人提供了一系列实用的食谱，书中还介绍了一些健康的饮食习惯和生活方式，有助于减肥者更好地实现减肥目标。

5、《简单易行的减肥计划》：这本书作者是美国著名的营养师和健身教练，书中详细介绍了如何制定合适的减肥计划，以及如何通过饮食和运动来达到减肥的目的，书中的内容简单易懂，非常适合初学者阅读。

6、《瘦身男女老少皆宜》：这本书作者是一位经验丰富的营养师，书中通过介绍各种适合不同年龄段和性别的人群的减肥方法，为想要减肥的人提供了个性化的建议，书中的内容涵盖了饮食、运动、心理干预等多个方面，非常全面。

7、《减肥不再是难事》：这本书作者是一位成功的减肥者，通过分享自己的减肥经历和心得，为想要减肥的人提供了实用的建议，书中的内容既有理论知识，也有实际操作技巧，对于减肥者来说具有很高的参考价值。

8、《告别肥胖：自然减重法》：这本书作者是一位自然疗法专家，书中介绍了一种基于自然法则的减肥方法，即通过调整饮食结构和生活方式来达到减肥的目的，书中的内容既科学又实用，对于追求健康减肥的人来说非常有帮助。

选择一本适合自己的营养学书籍对于减肥者来说是非常重要的，通过阅读这些书籍，我们可以学到更多的营养知识和减肥方法，从而更好地实现自己的减肥目标，我们还需要注意保持良好的心态，相信自己一定能够成功减肥。