在现代社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，而在健康领域，营养学作为一门古老的学科，一直受到人们的关注，随着科技的发展和信息的传播，许多传统的营养学知识逐渐被遗忘，甚至失传，医学博士王涛的《失传的营养学》正是一部旨在挖掘、整理和传承这些珍贵知识的作品。

王涛博士是一位在营养学领域有着丰富经验和深厚造诣的专家，他曾在国内外多家知名医院和研究机构工作，积累了丰富的临床实践经验，他还拥有博士学位，并在国内外发表了多篇学术论文，在多年的工作和研究中，王涛博士发现了许多传统营养学知识的珍贵之处，但同时也意识到这些知识在现代社会中的逐渐失传，为了弥补这一遗憾，他决定将这些宝贵的知识进行整理和传承，于是有了《失传的营养学》这部作品的诞生。

《失传的营养学》主要从以下几个方面对传统营养学知识进行了挖掘和整理：

1、食物与药物的搭配：在古代，人们就已经认识到食物与药物之间的相辅相成关系，中医认为五谷杂粮可以养五脏，肉类可以补气血等，王涛博士通过对古籍的研究，发现了这些传统智慧，并将其与现代营养学知识相结合，为人们提供了更加科学、合理的饮食建议。

2、食物的烹饪方法：在古代，人们对于食物的烹饪方法有着严格的要求，古人认为“火候不到，药力难出”，强调了烹饪过程中火候的重要性，王涛博士通过对古代文献的研究，发掘了许多具有独特疗效的食物烹饪方法，并将其与现代烹饪技术相结合，为人们提供了更加美味、健康的饮食选择。

3、食物的搭配原则：在古代，人们对于食物搭配有着丰富的经验，中医认为“五味调和”，强调了食物搭配的原则，王涛博士通过对古籍的研究，发掘了许多具有独特疗效的食物搭配原则，并将其与现代营养学知识相结合，为人们提供了更加科学、合理的饮食建议。

4、食物的禁忌：在古代，人们对于食物的禁忌有着严格的要求，古人认为“肉食者鄙”，强调了饮食中应适量摄入肉类，王涛博士通过对古籍的研究，发掘了许多具有独特疗效的食物禁忌，并将其与现代营养学知识相结合，为人们提供了更加科学、合理的饮食建议。

《失传的营养学》是一部内容丰富、价值珍贵的作品，它不仅挖掘、整理了传统营养学知识，还将这些知识与现代营养学知识相结合，为人们提供了更加科学、合理的饮食建议，希望通过这部作品，能够让更多的人了解到传统营养学的魅力，从而更好地保护和传承这一宝贵的文化遗产。