食品卫生与营养学专业是一门研究食品的安全性、卫生状况以及食品中营养成分对人体健康影响的学科，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养健康的关注度越来越高，食品卫生与营养学专业的发展前景也日益广阔，本文将从食品卫生与营养学专业的概述、培养目标、课程设置、实践教学、就业前景等方面进行详细介绍。

我们来了解一下食品卫生与营养学专业的概述，食品卫生与营养学专业主要研究食品的生产、加工、储存、运输等过程中的卫生问题，以及食品中的营养成分对人体健康的影响，这个专业涉及到生物学、化学、物理学、微生物学、免疫学、遗传学等多个学科的知识，旨在培养具备食品安全与营养健康知识的高级专门人才。

我们来探讨一下食品卫生与营养学专业的培养目标，食品卫生与营养学专业的培养目标是培养具备扎实的基础理论知识和实践能力，能在食品生产、加工、检测、监督等部门从事技术或管理工作的高级专门人才，包括以下几个方面：1.掌握食品卫生与营养学的基本理论、基本知识和基本技能；2.具备食品生产、加工、检测、监督等方面的实际操作能力；3.具备一定的科学研究和创新能力；4.具备良好的职业道德和职业素养。

我们来了解一下食品卫生与营养学专业的课程设置，食品卫生与营养学专业的课程设置主要包括基础课程、专业课程和实践教学三个方面，基础课程包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、大学化学等；专业课程包括微生物学、免疫学、生物化学、生理学、病理学、营养学等；实践教学包括实验课、实习实训等，通过这些课程的学习，使学生掌握食品卫生与营养学的基本理论知识，具备解决实际问题的能力。

食品卫生与营养学专业还注重实践教学环节的建设，学校通常会与食品生产企业、检验检测机构等单位建立实习基地，为学生提供丰富的实践教学资源，学生在实习过程中，可以亲身参与到食品生产、加工、检测等工作中，提高自己的实践能力和综合素质。

我们来探讨一下食品卫生与营养学专业的就业前景，随着人们对食品安全和营养健康的关注度越来越高，食品卫生与营养学专业的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，他们可以在政府部门、食品生产企业、检验检测机构、科研机构等领域从事相关工作，随着国家对食品安全监管力度的加大，食品卫生与营养学专业的毕业生还可以在食品安全监管部门担任重要职务，为保障人民群众的饮食安全贡献自己的力量。

食品卫生与营养学专业是一门具有广泛应用前景的专业，它为人们提供了保障食品安全和促进健康的重要手段，随着社会的发展和人们对健康生活的追求，食品卫生与营养学专业将会迎来更加美好的发展前景，希望有更多的人能够加入到这个专业中来，为我国的食品安全和营养健康事业作出贡献。