在探讨食品卫生与营养学是否需要学习数学之前，我们首先需要了解这两个学科的基本概念和内容。

食品卫生与营养学是研究食物的安全性、卫生状况以及对人体健康的影响的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、环境科学等多个领域，食品卫生与营养学的主要目的是确保食品的质量和安全，预防食物中毒和其他与食品相关疾病的发生，以及提高人们的营养水平。

数学作为一门基础学科，它的应用广泛，涵盖了自然科学、工程技术、社会科学等多个领域，数学的主要功能是描述现象、分析问题、解决问题和预测未来，学习数学可以帮助我们更好地理解和分析食品卫生与营养学中的各种现象和问题。

食品卫生与营养学是否需要学习数学呢？从目前的研究成果来看，数学在食品卫生与营养学中确实发挥着重要作用，以下是一些具体的例子：

1、概率论和统计学在食品安全监管中的应用，通过对食品安全事件的发生概率进行预测和评估，可以有效地制定食品安全政策和管理措施，统计学还可以帮助我们分析食品安全数据，找出潜在的风险因素，为食品安全提供科学依据。

2、微积分在食品加工过程中的应用，通过计算食品的流变性质，可以优化食品加工过程，提高生产效率；通过计算食品的热传导性质，可以设计更合适的加热设备，保证食品的烹饪质量。

3、线性代数在食品营养成分分析中的应用，通过计算食品中各种营养成分的比例，可以评估食品的营养价值；通过建立线性方程组，可以预测不同摄入条件下人体对营养成分的需求量。

4、最优化理论在食品配方设计中的应用，通过求解约束条件下的最优解，可以设计出既能满足口感要求又能保证营养均衡的食品配方。

5、数值模拟在食品微生物污染控制中的应用，通过建立数值模型，可以预测不同处理方法对食品微生物数量的影响，为选择合适的消毒方法提供依据。

6、运筹学在食品供应链管理中的应用，通过建立数学模型，可以优化食品生产、加工、运输等环节的时间和成本，提高整个供应链的效率。

虽然食品卫生与营养学本身不属于数学专业范畴，但学习数学可以帮助我们更好地理解和应用这个领域的知识，我们建议在学习食品卫生与营养学的过程中，适当地学习一些基本的数学知识，以便更好地解决实际问题，随着科学技术的发展，数学在食品卫生与营养学中的应用将会越来越广泛，掌握一定的数学知识将有助于我们在这个领域取得更好的成果。