植物营养学是研究植物生长发育所需的各种养分，以及这些养分在植物体内的吸收、运输、利用和转化过程的科学，它是农学、生物学、环境科学等多学科交叉的一个领域，随着人们对食品安全、生态环境和可持续发展的关注，植物营养学的研究越来越受到重视，目前，研究植物营养学的专业主要包括以下几个方向：

1、农业科学类：这是一个涵盖面非常广泛的专业，包括植物生理学、植物生物化学、植物营养学、土壤科学等多个分支，在这个专业中，学生将学习到植物生长发育的基本原理，以及如何通过调整养分供应来提高作物产量和品质，还将学习到土壤肥力、肥料管理等方面的知识。

2、园艺学类：园艺学是研究园艺植物生长发育规律和栽培技术的学科，在这个专业中，植物营养学是一个重要的组成部分，学生将学习到不同园艺植物对养分的需求，以及如何根据植物的需求进行施肥，还将学习到园林设计、病虫害防治等方面的知识。

3、环境科学类：环境科学是研究人类与环境相互作用的科学，在这个专业中，植物营养学主要应用于农业生产中的化肥施用和土壤污染治理等方面，学生将学习到环境化学、生态学、环境微生物学等相关知识，以便更好地解决环境问题。

4、生物技术类：生物技术是利用生物学原理和技术手段来改良生物品种和提高农业生产力的学科，在这个专业中，植物营养学主要应用于基因工程、细胞工程等领域，学生将学习到分子生物学、细胞生物学、遗传学等相关知识，以便开发出更高效、环保的农业生产技术。

5、食品科学与工程类：食品科学与工程是研究食品生产、加工、储藏、检测等方面的科学，在这个专业中，植物营养学主要应用于食品添加剂的开发和应用，学生将学习到食品化学、食品微生物学等相关知识，以便研发出更安全、营养丰富的食品。

6、动物医学类：动物医学是研究动物疾病的预防、诊断和治疗等方面的科学，在这个专业中，植物营养学主要应用于饲料添加剂的研究和应用，学生将学习到动物营养学、饲料分析等相关知识，以便研发出更符合动物需求的饲料。

7、草业科学类：草业科学是研究牧草资源的开发利用和草地生态系统保护与管理等方面的科学，在这个专业中，植物营养学主要应用于牧草肥料的研究和应用，学生将学习到牧草生理学、牧草肥料化学等相关知识，以便研发出更高效、环保的牧草肥料。

研究植物营养学的专业有很多，涵盖了农业科学、园艺学、环境科学、生物技术、食品科学与工程、动物医学等多个领域，这些专业都为培养具备扎实的理论基础和实践能力的植物营养学专业人才提供了良好的教育环境和发展空间。