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《学生营养小百科》
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作者：上海市学生营养促进会编
出版社：上海：上海科学技术文献出版社出版时间：1997页数：272
SSID：10031187
DXID：000000580629
ISBN：7543906546
价格：2.00 登录后互助
书签目录
一、什么是营养素 1
1．人体需要哪些营养素？ 1
2．食物中有哪些成分？ 2
3．食物中营养成分是怎样被吸收利用的？ 3
4．什么是营养价值？ 5
5．为什么说蛋白质是生命的物质基础 6
6．蛋白质有哪些作用？ 7
7．什么是必需氨基酸？ 8
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