2025年09月09日
《营养学 适用专业营养士师中级》
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作者:全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写
出版社:北京:人民卫生出版社出版时间:2013页数:530
SSID:13495906
DXID:000012825826
ISBN:9787117176330
书签目录
第一篇 基础知识 1 第一章 蛋白质 1 第一节 蛋白质的组成与分类 1 第二节 蛋白质的消化、吸收与氮平衡 2 第三节 蛋白质的生理功能 3 第四节 氨基酸与氨基酸代谢 4 第五节 食物蛋白质营养价值评价 8 第六节 蛋白质营养不良与缺乏症 10 ...未登录,仅显示部分书签内容...
第一章 蛋白质 1
第一节 蛋白质的组成与分类 1
第二节 蛋白质的消化、吸收与氮平衡 2
第三节 蛋白质的生理功能 3
第四节 氨基酸与氨基酸代谢 4
第五节 食物蛋白质营养价值评价 8
第六节 蛋白质营养不良与缺乏症 10
...未登录,仅显示部分书签内容...
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