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《食物营养成分测定法》

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     目录 1
 样品的採集与制备 1
 维生素甲测定法——比色法 11
 胡萝卜素测定法——层离分析法 17
 同时测定维生素乙复体时样品的制备法——酶解法 29
 硫胺素测定法——萤光法 30
 核黄素测定法——萤光法 41
 核黄素测定法——微生物法 

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