厨师证初级升中级需要几年时间考完，这个问题的答案因个人的学习能力、学习时间和实践经验而异，从初级到中级的升级过程需要一定的时间和努力，以下是一些建议，可以帮助你更好地了解这个过程。

我们需要了解厨师证的级别和要求，厨师证分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的考试都有不同的知识和技能要求，初级厨师证主要测试基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、蒸菜等；中级厨师证则更注重烹饪技巧和创新能力，如烧制西餐、中餐等；高级厨师证则涉及更多的专业知识和技能，如营养学、食品安全等。

要从初级升到中级，你需要在以下几个方面做好准备：

1、学习新的烹饪技巧和知识：为了通过中级厨师证的考试，你需要掌握更多的烹饪技巧和知识，这包括烧制各种类型的菜肴(如肉类、蔬菜、鱼类等)、了解食物的营养成分和搭配、掌握厨房设备的使用等，你可以通过参加培训课程、阅读专业书籍和观看教学视频来学习这些知识和技能。

2、提高自己的烹饪创新能力：在中级厨师证的考试中，你需要展示自己的烹饪创新能力，这意味着你需要尝试创作新的菜肴、改进现有的菜肴或提出独特的烹饪方法，为了提高自己的创新能力，你可以多尝试不同的食材搭配、尝试不同的烹饪方法和工艺，以及关注行业内的最新动态和趋势。

3、增强自己的团队协作能力：在厨房工作时，团队协作是非常重要的，作为一名厨师，你需要与其他厨师、服务员和经理保持良好的沟通和协作，以确保餐厅的顺利运营，为了提高自己的团队协作能力，你可以参加一些团队建设活动，如户外拓展训练、团队游戏等。

4、积累丰富的实践经验：在准备中级厨师证考试的过程中，你需要不断地进行实践操作，以检验自己的学习成果，你可以在餐厅实习、参加比赛或挑战自己创作新的菜肴等方式来积累实践经验，你还需要注意观察和分析其他厨师的作品，从中学习和借鉴他们的优点。

5、参加培训课程和模拟考试：为了更好地备战中级厨师证考试，你可以报名参加一些专业的培训课程，如烹饪学校、职业技能培训机构等，这些课程通常会提供系统的课程体系和实战演练机会，帮助你更好地掌握知识和技能，你还可以参加一些模拟考试，了解考试的题型和难度，为实际考试做好充分的准备。

从初级升到中级厨师证需要一定的时间和努力，根据个人的学习能力和实际情况，你可能需要1-3年的时间来完成这个过程，在这个过程中，你需要不断地学习新知识、积累实践经验、提高自己的创新能力和团队协作能力，以确保最终能够顺利通过考试，祝你好运！