厨师证是一种专业技能认证，它可以证明你具备一定的烹饪技能和知识，并非所有的厨师证都可以在国外使用，以下是一些常见的厨师证和它们的使用范围：

1、国家职业资格证书：这是中国政府颁发的职业技能证书，分为初级、中级和高级三个等级，这种证书在国内有很大的认可度，但在国外的使用范围相对较窄。

2、烹饪学校毕业证书：如果你在学校学习了烹饪课程并顺利毕业，你可以获得这样的证书，这种证书在国外的使用范围取决于你所去的国家和城市，一些地方可能会更看重这种证书，而另一些地方可能更看重实际的烹饪经验。

3、国际厨师协会(International Association of Culinary Professionals)认证：这是一种全球性的厨师认证，由国际厨师协会颁发，这种证书在全球范围内都有很高的认可度，无论你去哪个国家都可以使用。

4、美国烹饪协会(American Culinary Federation)认证：这也是一种全球性的厨师认证，由美国烹饪协会颁发，这种证书在全球范围内都有很高的认可度，无论你去哪个国家都可以使用。

5、法国蓝带(Le Cordon Bleu)认证：这是一种非常知名的厨师认证，由法国蓝带学院颁发，这种证书在全球范围内都有很高的认可度，无论你去哪个国家都可以使用。

6、英国皇家厨艺学院(Royal Academy of Culinary Arts)认证：这也是一种非常知名的厨师认证，由英国皇家厨艺学院颁发，这种证书在全球范围内都有很高的认可度，无论你去哪个国家都可以使用。

如果你想在国外工作，最好选择一种全球性的厨师认证，如国际厨师协会认证或美国烹饪协会认证，这些认证不仅在全球范围内都有很高的认可度，而且通常不需要通过特定的语言考试，具体的使用范围还需要根据你所去的国家和城市来确定。