厨师证出国用不用考证，这个问题的答案是：取决于你的目的和目的地国家的规定。

我们需要明确一点，厨师证是一种专业技能证书，它是证明持证人具备一定的烹饪技能和知识的标志，厨师证是由人力资源和社会保障部门颁发的，分为初级、中级、高级三个等级，如果你想在国内从事烹饪行业，那么拥有厨师证是非常有帮助的，因为它可以帮助你找到更好的工作机会，提高你的职业素质和竞争力。

如果你打算出国工作或者学习，那么问题就变得复杂了，因为不同的国家和地区对于厨师证的认可程度是不同的，有些国家可能根本不认可中国的厨师证，而有些国家则可能对厨师证有一定的要求。

如果你想去美国工作，那么你需要通过美国劳工部的职业安全卫生管理局（OSHA）的考试，获得美国的工作许可，这个考试的内容涵盖了食品安全、卫生、急救等多个方面，而且考试的语言是英语，所以你需要有一定的英语水平。

如果你想去法国学习，那么你需要通过法国的烹饪学校入学考试，获得录取资格，这个考试的内容主要是烹饪技能和理论知识，而且考试的语言是法语，所以你需要有一定的法语水平。

厨师证出国用不用考证，主要取决于你的目的和目的地国家的规定，如果你只是打算出国旅游，那么厨师证可能就没有太大的用处，但如果你打算在国外长期生活或者工作，那么考取当地的厨师证或者相关的职业资格证书是非常有必要的，因为这不仅可以提高你的职业素质和竞争力，也是你融入当地社会，实现职业发展的重要途径。