在回答这个问题之前，我们需要了解一下厨师证的种类和颁发机构，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，具有较高的权威性；技能等级证书则是由各省市人力资源和社会保障部门或者行业协会颁发的，相对来说权威性较低，这里我们主要讨论职业资格证书的审核和发放时间。

厨师证的审核过程包括报名、培训、考试、评审等环节，报名阶段，申请人需要提交相关材料，如身份证、学历证明等，经过审核后缴纳报名费，培训阶段，申请人需要参加为期数周的培训课程，学习食品安全知识、烹饪技巧等，考试阶段，申请人需要参加国家统一组织的职业资格考试，通过后方可进入评审阶段，评审阶段，由专家组成的评审团对考生的理论知识和实际操作能力进行评估，最终确定合格名单。

在通过了所有的审核环节后，申请人需要等待一段时间才能拿到证书，这个时间因地区和季节的不同而有所差异，从报名到拿到证书，需要几个月的时间，具体时间如下：

1、报名阶段：报名后，申请人需要等待人社部门的审核结果，一般情况下，审核周期为1-2周，如果审核通过，申请人可以缴纳报名费，开始培训阶段。

2、培训阶段：培训周期一般为数周，具体时间根据培训机构的安排而定，在这个阶段，申请人需要认真学习，掌握所需的知识和技能。

3、考试阶段：考试时间通常在每年的6月和12月，具体时间以人社部门的通知为准，考试形式为笔试加实操，主要测试申请人的理论知识和实际操作能力，考试通过后，申请人可以进入评审阶段。

4、评审阶段：评审周期一般为1-2个月，具体时间根据评审团的工作进度而定，在这个阶段，评审团会对申请人的理论知识和实际操作能力进行评估，最终确定合格名单。

5、证书颁发阶段：评审结束后，人社部门会根据评审结果制作证书，证书制作完成后，人社部门会通知申请人领取证书，领取证书的时间一般在评审后的一个月内，具体时间以人社部门的通知为准。

厨师证的审核和发放时间因地区、季节和政策的变化而有所不同，从报名到拿到证书，需要几个月的时间，为了确保顺利拿到证书，申请人需要提前做好准备，按照规定流程完成各个环节的工作，也要注意关注人社部门的政策动态，及时了解相关信息。