三级厨师证是国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，是对从事餐饮行业人员的一种职业能力的认证，三级厨师证并不是学历，而是一种职业技能等级证书，属于技能人才评价体系的一部分。

在餐饮行业中，三级厨师证的含金量是非常高的，它代表着持有人具备了一定的厨艺水平和工作经验，拥有三级厨师证的人员，可以在餐厅、酒店等餐饮企业中担任主厨、副厨等职务，也可以自己创业开设餐厅。

虽然三级厨师证不是学历，但是它与学历一样重要，在求职过程中，拥有三级厨师证的人员往往比没有证书的人员更容易获得工作机会，因为在餐饮行业中，技能和经验是非常重要的，而三级厨师证正是证明持有人具备这些能力的重要依据之一。

三级厨师证还可以帮助持有人提升自己的职业素质和竞争力，通过学习和实践，持有人可以不断提高自己的厨艺水平和服务意识，从而更好地适应市场需求和发展变化，持有三级厨师证还可以参加各种培训和比赛活动，拓展自己的视野和经验，增强自己的职业发展前景。

三级厨师证虽然不是学历，但它在餐饮行业中具有非常重要的地位和作用，对于想要在餐饮行业发展的人来说，获得三级厨师证是非常有必要的一步。