考取厨师证的时间因个人基础、学习能力、投入时间等因素而异，零基础考厨师证需要至少3-6个月的时间，在这个过程中，你需要学习基本的烹饪技巧、食品安全知识、食材搭配等方面的内容，以下是详细的备考攻略：

1、确定目标：你需要明确自己的目标，是想要考取哪个级别的厨师证，不同级别的证书对应着不同的技能要求和职业发展路径，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，初级厨师证主要考核基本的烹饪技能；中级厨师证则在初级的基础上增加了一些高级技巧的考核；高级厨师证则要求考生具备丰富的烹饪经验和独特的创新意识。

2、学习基础知识：在开始实际操作之前，你需要学习一些基本的烹饪知识和技巧，这包括食材的选择、切割、烹饪方法等，你可以通过参加培训课程、阅读专业书籍或者观看网络教程来学习这些知识，了解一些食品安全知识和卫生规范也是非常重要的。

3、动手实践：理论知识学习的同时，你需要不断地进行实践操作，从简单的菜肴开始，逐步尝试复杂的烹饪方法和菜品，在实践中，你可以发现自己的不足之处，并加以改进，实践还能帮助你熟悉各种厨房设备的操作方法，提高烹饪速度和效率。

4、参加模拟考试：在备考过程中，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，了解考试题型和难度，从而提高考试的心理素质。

5、针对性复习：根据模拟考试的结果，你需要对薄弱环节进行针对性的复习，如果你在切菜方面存在问题，那么你需要加强在这方面的练习；如果你在烹饪方法方面不够熟练，那么你需要多加实践，通过有针对性的复习，你的技能水平会得到明显的提高。

6、考前冲刺：在考试前一段时间，你需要进行最后的冲刺复习，这段时间内，你可以做一些较难的菜品练习，提高自己的烹饪水平，保持良好的作息和饮食习惯，确保在考试当天能够发挥出最佳状态。

零基础考厨师证需要一定的时间和努力，只要你下定决心，付出足够的时间和精力，相信你一定能够顺利拿到证书，祝你好运！