厨师证原件丢失后，需要按照一定的流程进行补办，以下是办理手续的详细流程：
1、报案：您需要向当地公安机关报案，说明厨师证丢失的情况，公安机关会为您开具一份《丢失证件报案回执》，请妥善保管。
2、准备材料：在补办厨师证之前，您需要准备好以下材料：
(1)身份证原件及复印件；
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(2)户口簿原件及复印件；
(3)近期免冠彩色照片2张；
(4)丢失厨师证的报案回执；
(5)其他相关证明材料，如学历证书、工作单位证明等。
3、登报声明：根据相关规定，丢失厨师证的人员需在本地报纸上刊登声明，声明内容包括：姓名、身份证号码、丢失厨师证的时间、地点等，报纸刊登后，请保存好刊登日期的报纸作为证据。
4、办理补办手续：携带好准备好的材料，前往当地人力资源和社会保障局(原劳动局)或者职业技能鉴定中心进行补办，具体地址和联系方式可以在当地政府网站查询。
5、填写申请表：在现场领取并填写《职业资格证书补发申请表》，请确保所填写的信息准确无误。
6、递交材料：将填好的申请表和其他相关材料交给工作人员，工作人员会对您的材料进行审核。
7、缴费：根据相关规定，补办厨师证需要缴纳一定的费用，请按照规定金额缴纳费用，可以使用现金、银行卡等多种方式支付。
8、等待审批：工作人员会对您的申请进行审批，审批通过后，您可以领取新的厨师证，如果审批不通过，您需要根据工作人员的提示进行补充材料或者修改申请信息。
9、领取新证：审批通过后，您可以凭收据到指定地点领取新的厨师证，请注意保管好新证，以免再次遗失。
10、更新信息：拿到新证后，您需要尽快登录相关部门的网站或者APP,将新证的信息录入系统中，以便在今后的使用中能够顺利查询到您的职业资格证书信息。