厨师证高级技师是厨师职业资格证书中的最高级别，代表着一个人在烹饪技能、创新能力、管理能力等方面达到了非常高的水平，厨师证高级技师上面是什么级别的呢？这个问题可能有些让人费解，因为在我们国家，职业技能等级分为五个等级，由低到高分别是：初级、中级、高级、技师和高级技师，厨师证高级技师上面应该是技师这个级别。
技师是职业技能等级中的第四个等级，位于高级技师之前，技师这个职称在很多行业都有出现，比如汽车维修、电工、焊工等，在厨师行业中，技师级别的厨师通常具备以下特点：
1、高超的烹饪技艺：技师级别的厨师在烹饪技巧、菜品创新、食材搭配等方面具有很高的造诣，能够独当一面，为餐厅提供高质量的菜品。
2、丰富的菜品种类：技师级别的厨师掌握了各种菜系的特点和制作方法，能够熟练地烹制各种中西式菜品，满足不同顾客的需求。
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3、严格的卫生标准：技师级别的厨师对食品安全和卫生有很高的要求，能够确保菜品的质量和安全。
4、良好的团队协作能力：技师级别的厨师具备很强的团队协作能力，能够与其他厨师、服务员等部门配合默契，共同为顾客提供优质的服务。
5、一定的管理能力：技师级别的厨师在餐厅中担任管理职位时，需要具备一定的管理能力，能够对厨房的日常运作进行有效的管理和指导。
6、不断学习和进步：技师级别的厨师对自己的技能要求很高，他们会不断学习新的烹饪技巧和知识，以提高自己的综合实力。
厨师证高级技师上面是技师这个级别，成为一名技师级别的厨师需要经过长时间的努力和实践，不断提升自己的烹饪技艺和管理能力，在这个过程中，不仅要关注自己的技能提升，还要注重团队协作和服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。