在回答这个问题之前，我们需要了解一下中级厨师证的含义，中级厨师证是指在厨师职业资格证书体系中，介于初级厨师证和高级厨师证之间的一个等级，获得中级厨师证意味着具备一定的烹饪技能和经验，可以在餐厅、酒店等场所从事中层管理或技术工作。

关于中级厨师证的年龄要求，这主要取决于您所在国家或地区的相关规定，以中国为例，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》的规定，参加职业技能鉴定的人员应当具备以下条件之一：

1、年满16周岁；

2、具有同等学力；

3、通过成人高等教育自学考试或者其他方式取得与所申报职业资格证书相应层次的教育学籍或者学历。

在中国，想要考取中级厨师证，年龄要求是年满16周岁，具体的年龄要求可能因地区和政策的不同而有所差异，建议您向当地的职业技能鉴定机构咨询具体细则。

考取中级厨师证不仅需要达到年龄要求，还需要具备一定的烹饪技能和经验，考生需要参加由职业技能鉴定机构组织的统一考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试合格后，方可获得中级厨师证。

在准备考取中级厨师证的过程中，建议您从以下几个方面着手：

1、提升烹饪技能：熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、烤、炸等；了解不同菜系的特点和制作技巧；学会搭配食材和调料，注重口感和色香味俱佳。

2、丰富实践经验：多参加各类烹饪比赛和活动，锻炼自己的烹饪技能；在家中或实习单位主动承担烹饪任务，积累实际操作经验；多观察和学习优秀厨师的烹饪技巧和心得。

3、学习相关知识：了解食品安全、营养搭配、卫生规范等方面的知识；阅读烹饪书籍和杂志，关注行业动态和流行趋势；参加各类烹饪培训课程，提高自己的专业素养。

4、加强团队协作能力：学会与同事沟通协作，共同完成烹饪任务；关注顾客需求，提供个性化的烹饪服务；具备一定的领导和管理能力，能够指导初入行业的新人。

想要考取中级厨师证，不仅要达到年龄要求，还需要具备扎实的烹饪技能和丰富的实践经验，希望以上内容对您有所帮助，祝您考试顺利！