厨师证书是对厨师技能和知识的一种证明，它可以证明持证人在烹饪领域具有一定的专业水平，在国际上，有许多不同类型的厨师证书，这些证书通常由专业的烹饪教育机构或行业协会颁发，以下是一些常见的国际认证的厨师证书类型：

1、烹饪学校证书：这是最基本的厨师证书，通常需要在烹饪学校完成一定的课程学习并通过考试才能获得，这种证书通常只能证明持有人具备基本的烹饪技能，但对于在高级餐厅工作可能不够资格。

2、职业技能鉴定证书：这种证书是由国家或地区的职业技能鉴定机构颁发的，它要求持有人具备一定的工作经验和技能水平，这种证书通常被认为是一种中级厨师证书，对于在中档餐厅或酒店工作可能有一定的帮助。

3、厨师协会认证证书：这种证书是由各个国家的厨师协会颁发的，它要求持有人在烹饪领域有一定的专业经验和技能，这种证书通常被认为是一种高级厨师证书，对于在五星级餐厅或跨国公司工作可能非常有帮助。

4、国际厨师协会认证证书：这种证书是由国际厨师协会颁发的，它要求持有人在烹饪领域具备一定的专业水平和全球视野，这种证书通常被认为是一种顶级厨师证书，对于在全球范围内寻找工作或开设自己的餐厅可能非常有帮助。

5、美食大师证书：这种证书是由各个国家的美食大师评选机构颁发的，它要求持有人在烹饪领域具备非凡的创新能力和艺术造诣，这种证书通常被认为是一种最高级别的厨师证书，对于成为世界级的烹饪大师可能非常有帮助。

6、米其林星级认证：米其林星级认证是法国餐饮行业的一种荣誉制度，它对餐厅的卫生、服务、菜品质量等方面进行评估，并根据评估结果给予相应的星级评定，获得米其林星级认证的餐厅通常被认为是世界上最高水平的餐厅之一。

7、美食竞赛奖项：参加各种国际和国内的美食竞赛并获得奖项，可以证明持有人在烹饪领域的技能和创新能力，这些奖项包括但不限于蒙特利尔世界烹饪大赛、美国全国烹饪大赛等。

8、媒体推荐和评价：在烹饪杂志、电视节目、网络平台等媒体上获得推荐和评价，也可以证明持有人在烹饪领域的专业水平和影响力，被誉为“世界最佳厨师”的戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)就曾多次获得各种媒体的推荐和评价。

9、专业认证课程：参加各种专业认证课程并通过考试，可以证明持有人在特定领域的专业知识和技能，法国蓝带(Le Cordon Bleu)学院提供的各种烹饪课程就获得了广泛的认可。

10、企业内部培训和认证：许多大型企业和跨国公司会为员工提供专业的烹饪培训和认证计划，以提高员工的职业技能和团队协作能力，通过这些培训和认证，员工可以获得企业内部认可的厨师证书。

国际认证的厨师证书有很多种类型，它们分别代表了不同的技能水平和专业领域，对于想要在烹饪行业发展的人士来说，获得一个或多个国际认证的厨师证书是非常有价值的，它可以帮助他们在职场上脱颖而出，提高自己的竞争力。