在青岛考取厨师证需要学习的时间因个人基础和学习能力而异，但通常情况下，要达到顺利通过考试的标准，至少需要学习6个月到1年的时间，在这个过程中，你需要掌握厨师的基本技能、烹饪理论知识以及食品安全和卫生等方面的内容，以下是详细的学习步骤和时间安排。

1、基础知识学习(1-2个月)

在开始专业课程之前，你需要先学习一些基础知识，如厨房用具的使用、食材的挑选和保存、烹饪技巧等，这些知识可以通过阅读教材、观看教学视频或参加短期培训班来学习，在这个阶段，你可能需要花费1-2个月的时间来掌握这些基本知识。

2、专业课程学习(3-6个月)

在掌握了基础知识之后，你可以开始学习专业课程，专业课程通常包括中餐、西餐、面点、糕点等不同类型的烹饪技艺，在学习过程中，你需要熟练掌握各种菜品的制作方法、口味搭配、刀工技巧等，这个阶段的学习时间通常为3-6个月，具体取决于你的学习进度和兴趣。

3、实践操作训练(3-6个月)

在掌握了理论知识和专业技能之后，你需要进行大量的实践操作训练，以提高自己的烹饪水平，在实践操作训练过程中，你可以向老师请教问题、观察其他厨师的制作过程、参加比赛等，这个阶段的学习时间同样为3-6个月。

4、模拟考试与复习(1-2个月)

在完成前面的学习任务之后，你需要进行模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你了解自己在各个方面的掌握程度，找出自己的不足之处，并针对性地进行复习，在这个阶段，你可能需要花费1-2个月的时间来进行模拟考试和复习。

5、正式考试(1个月)

在完成前面的学习任务和模拟考试之后，你就可以参加正式的厨师证考试了，考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试你的烹饪理论知识、专业技能和食品安全意识等方面的内容，通过考试后，你将获得厨师证，成为一名合格的厨师。

想要在青岛考取厨师证，你需要投入大约1年的时间来学习，在这个过程中，你需要认真学习、勤奋练习，不断提高自己的烹饪水平和专业素养，只有这样，你才能顺利通过考试，实现自己的职业梦想。