近年来,随着国家对职业资格认证的改革,一些职业资格证书被取消或调整,厨师证作为一项职业技能证书,也受到了影响,厨师证取消了吗?现在怎么办呢?本文将为您详细解答。
我们需要了解厨师证的发展历程,厨师证,又称烹饪技能等级鉴定,是由中国烹饪协会(原中国烹饪协会)于1986年首次颁发的一种职业技能证书,它是对厨师职业技能的一种评价和证明,对于厨师的职业发展具有重要意义,随着社会的发展和职业资格认证体系的改革,厨师证的地位和作用逐渐发生了变化。
2017年,国家人社部发布了《关于做好国家职业资格证书制度改革工作的通知》,提出要加快推进职业资格证书制度的改革,在这一背景下,中国烹饪协会也对厨师证进行了调整,2018年,中国烹饪协会正式发布《关于取消部分职业技能鉴定项目的通知》,宣布取消厨师证的发放,这一举措意味着厨师证已经从国家职业资格证书体系中退出,不再具有法律效力。
取消厨师证后,厨师如何获得职业认可和提升自己的职业技能呢?以下几点建议供您参考:
1、参加培训和考试:虽然厨师证已经取消,但您仍然可以通过参加各类烹饪培训课程、考取其他职业技能证书来提升自己的职业技能,可以参加中华烹饪文化传承研究院举办的烹饪技艺培训课程,或者考取国家职业资格四级(中级)以上的烹饪技能证书。
2、提升实践经验:在实际工作中积累丰富的烹饪经验,是提升职业技能的关键,您可以通过多参与各种菜品的制作、尝试不同的烹饪方法和技巧,不断丰富自己的厨艺水平。
3、关注行业动态:关注烹饪行业的最新动态和发展趋势,了解各种烹饪技术和理念,有助于提升自己的专业素养,您可以通过阅读烹饪类书籍、杂志、网站等途径,了解行业内的最新信息。
4、建立个人品牌:在网络平台上分享自己的烹饪作品和心得体会,建立个人品牌,吸引更多的粉丝和关注者,这既可以提高自己的知名度,也有助于拓展职业发展的机会。
5、参加比赛和交流活动:积极参加各类烹饪比赛和交流活动,展示自己的实力,结识业内同行,拓宽人际关系,这对于提升自己的职业技能和拓展职业发展空间具有积极意义。
虽然厨师证已经取消,但您仍然可以通过多种途径提升自己的职业技能和竞争力,只要不断努力、积累经验、关注行业动态,相信您一定能在烹饪领域取得更高的成就。