考厨师证的教材有很多，以下是一些可以参考的书籍：
1、《厨师职业资格证书考试指南》：这本书是由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写的，是一本非常权威的厨师证书考试指南，它详细介绍了厨师证书考试的各个方面，包括考试内容、考试时间、考试形式等等。
2、《厨师职业资格证书考试全真模拟试题集》：这本书是由中国烹饪协会编写的，是一本非常好的模拟试题集，它包含了大量的真实试题和详细的解析，可以帮助你更好地了解考试内容和形式。
3、《厨师职业资格证书考试辅导》：这本书是由中国烹饪协会编写的，是一本非常好的辅导书，它详细介绍了厨师证书考试的各个方面，并提供了大量的例题和习题，可以帮助你更好地掌握知识点。
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4、《厨师职业资格证书考试全程指导》：这本书是由中国烹饪协会编写的，是一本非常好的全程指导书，它从基础知识到实战技能都有详细的介绍，并且提供了大量的练习题和实例演示。