厨师证和学位证是两种不同的证书，它们分别代表了不同的知识和技能，在选择哪个证书时，需要根据自己的兴趣和职业规划来决定。

厨师证是一种专业技能证书，它主要测试申请人在烹饪方面的技能和知识，持有厨师证的人员可以在酒店、餐厅等场所从事厨师工作，相比之下，学位证则是一种学历证书，它代表了申请人在该领域所获得的学术成就，持有学位证的人员可以在大学、研究机构等地方从事相关领域的研究工作。

从难度上来说，厨师证相对来说比较容易拿到，只需要参加培训课程并通过考试即可获得证书，而学位证则需要完成本科或研究生课程的学习，并通过论文答辩等环节才能获得证书，如果您想快速掌握烹饪技能并进入职场，那么厨师证可能是一个更好的选择，但是如果您对烹饪领域有深入的研究需求或者想要在相关领域从事教学、管理等工作，那么学位证可能更适合您。

需要注意的是，虽然厨师证和学位证都是专业性较强的证书，但它们的实际应用场景也有所不同，在酒店、餐厅等场所中，厨师证通常是招聘员工的必要条件之一；而在大学、研究机构等场所中，学位证则是评价教师、研究人员能力的重要指标之一。

厨师证和学位证各有优缺点，具体选择哪个证书需要根据自己的实际情况来决定，无论选择哪种证书，都需要不断学习和提升自己的专业技能和知识水平，才能在职场上取得更好的发展。