厨师证认证费用因地区、机构和个人能力而异，一个小时内完成的厨师证认证费用可能在几百元到几千元不等，以下是一些影响厨师证认证费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构收费可能会有很大差异，知名度较高的培训机构收费会相对较高，而一些小型、地方性的培训机构收费可能会较低，在选择培训机构时，需要综合考虑其教学质量、师资力量、课程设置等因素。

2、认证类型：不同的厨师证认证类型，其费用也会有所不同，初级厨师证认证费用可能相对较低，而高级厨师证认证费用可能会较高，一些国际知名的厨师证认证，如米其林厨师证认证，费用也会相对较高。

3、个人能力：个人的烹饪技能和经验不同，可能会影响到认证过程中的辅导时间和内容，具备较高烹饪技能和丰富经验的人，可能需要更长的辅导时间和更深入的指导，从而导致认证费用相对较高。

4、认证时间：认证时间也是影响费用的一个重要因素，如果在一个小时内完成认证，费用可能会相对较高，因为这意味着培训师需要在较短的时间内完成辅导任务，这对他们的时间和精力都是一种挑战，认证时间越长，费用可能会相对较低。

5、地区差异：不同地区的消费水平和经济发展状况不同，也会影响到厨师证认证费用，经济发达地区的费用可能会较高，而经济欠发达地区的费用可能会较低。

6、优惠政策：部分培训机构可能会提供一定的优惠政策，如团购、优惠券等，以吸引更多学员，这些优惠政策可能会降低学员的认证费用，这种优惠政策的力度和范围有限，不能完全抵消其他因素带来的费用差异。

一个小时内完成的厨师证认证费用可能在几百元到几千元不等，具体费用需要根据以上提到的因素进行综合考虑，为了确保获得高质量的认证服务，建议选择有良好口碑和实力的培训机构，并结合自身实际情况进行合理选择，也可以关注一些行业动态和培训机构的活动信息，以便了解最新的认证费用标准和优惠政策。