对于想要成为一名厨师的女性，考取厨师证是非常重要的一步，这不仅能够证明你具备一定的烹饪技能和知识，还有助于你在职场上获得更好的发展机会，女生考试时应该看哪些书籍呢？以下是一些建议：

1、《厨师的菜谱》：这本书收录了世界各地的经典菜肴，包括法国菜、意大利菜、日本料理等，通过阅读这本书，你可以了解到不同国家的烹饪文化和特色菜肴，为你在考试中展示自己的烹饪技巧提供丰富的素材。

2、《食品安全与卫生》：食品安全和卫生是厨师工作的基础，因此在准备考试时，你需要了解相关的法律法规和操作规程，这本书详细介绍了食品生产、加工、储存和销售过程中的卫生要求，帮助你掌握食品安全的基本知识。

3、《厨房里的科学》：这本书从科学的角度分析了烹饪过程中的各种现象，如食物的营养成分、热量计算、化学反应等，通过学习这些知识，你可以更好地理解烹饪的本质，提高自己的烹饪技能。

4、《西餐制作》：如果你打算考取西餐厨师证，那么这本书将是你的好帮手，它详细介绍了西餐的制作方法和技巧，包括各种面点、汤类、肉类、蔬菜等主食和配菜，通过学习这本书，你可以掌握西餐的基本制作流程，为考试做好充分的准备。

5、《中餐制作》：同样地，如果你打算考取中餐厨师证，那么这本书也是必不可少的，它详细介绍了中餐的制作方法和技巧，包括各种主食、小吃、汤类、炖菜等，通过学习这本书，你可以掌握中餐的基本制作流程，为考试做好充分的准备。

6、《食材知识大全》：在准备考试的过程中，你需要了解各种食材的特点和使用方法，这本书详细介绍了各类食材的生产、加工、储存和食用方法，帮助你更好地掌握食材的知识。

7、《烹饪心理学》：烹饪不仅仅是一门技艺，还需要一定的心理素质，这本书从心理学的角度分析了烹饪过程中的各种现象，如如何控制火候、如何调整口味等，通过学习这些知识，你可以更好地应对考试中的各种挑战。

除了以上推荐的书籍外，你还可以通过网络资源、专业课程等途径来提升自己的烹饪技能和知识，多参加实践操作和实习机会，积累实际经验，也是非常重要的。

想要考取厨师证的女性朋友需要付出足够的努力和时间来准备考试，通过阅读以上推荐的书籍，相信你会为自己的考试做好充分的准备，祝你考试顺利，早日实现自己的梦想！