营养师专业资格证目录营养师专业资格证如何取得营养师资格证营养师证有什么用?营养师证有什么用吗考营养师证需要什么条件怎么报名营养师专业资格证 营养师专业资格证考试大纲 一、营养学基础 1. 掌握营养学的定义、研究对象和研究内容。 2. 了解营养学的发展简史和趋势。 3. 理解营养素、宏量营养素、微量营养素及分类。 二、营养素知识 1. 掌握各种营养素的生理功能、缺乏与过量的危害及防治措施。 2. 了解各种营养素的正常供给量及食物来源。 3. 掌握蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等主要营养素的生理功能、食物来源及供给量。 三、食物与营养 1. 了解食物的分类及其营养特点。 2. 掌握各类食物的营养价值。 3. 了解食品加工、烹饪对食物营养成分的影响及食品保藏的原理和应注意事项。 4. 了解不同地区、不同人群的主要食物来源及消费特点。 四、膳食指南与健康 1. 了解膳食指南的概念、意义及膳食指南的发展历程。 2. 掌握中国居民膳食指南的基本内容。 3. 了解不同年龄、性别、身体状况人群的膳食指南。 4. 掌握合理膳食的基本原则，能够根据实际情况制定合理的食谱。 5. 了解不同国家或地区的膳食指南及其特点。 五、营养评估与干预 1. 掌握营养评估的方法及步骤。 2. 了解营养调查的内容及方法。 3. 掌握营养干预的概念及原则，了解不同干预措施的特点及适用范围。 4. 了解营养教育的概念、目的及方法。 5. 掌握营养教育的核心内容，能够根据不同人群的特点进行针对性的教育。 6. 了解不同国家或地区的营养干预政策及其效果评价。 六、公共营养 1. 了解公共营养的概念、研究对象及研究内容。 2. 掌握公共营养的工作内容及方法。 如何取得营养师资格证如何取得营养师资格证如下：一、营养师的报考流程：1、留意当地的考试信息；2、了解考试内容，营养师证书考理论和专业两大类，理论知识主要是笔试，专业能力知识主要是现场的实际操作；3、判断是否符合报考条件；4、登录报考网站，完善个人信息以及照片的传送；5、网上报名成功；6、参加考试，通过后颁发证书。二、考营养师的条件：1、工作年限的要求就是连续从事本职业工作1年以上；2、学历的要求是中专以上；3、需要达到正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。三、职位分类营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师药膳营养师等。1、临床营养师主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作，对门诊及住院患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断，并根据患者病情制定个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案。2、食品营养师主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。3、运动营养师主要是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。4、餐饮营养师主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。5、药膳营养师主要是为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师简介：营养师（英文：dietitian）职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。职业概况：国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。随着我国国民经济的持续快速发展，自2003年以来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。营养师的工作非常重要。他(她)们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的需求。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。为此，营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟，国家正式确立此职业，对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。营养师证有什么用?营养师证有什么用吗最近我也在查，所以把我查到的跟你分享。1.目前公共营养师证有什么用： 公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。（--百度百科，参考资料便是）2.开公司需要营养师证么？经营许可证、卫生许可证、gmp证（生产型公司）经营许可证、流通许可证、卫生许可证（经营性公司）经营许可证就是你选择的营养咨询、或者保健品专卖、幼儿园的食堂等某行业的营业许可证，这个需要进行细分，例如：《医疗器械经营企业许可证》等，我不太知道证件要求，一般是场所、金额、营业内容等的要求。3.如果你是受聘者，想要用营养师证就业： 现在一般健身俱乐部、保健品代理店等，从业者需要提供营养方面的咨询的业务的，可能需要应聘者公共营养师证，或者组织已从业者去考取相关的证，而类似食堂、幼儿园，有厨师和幼师的相关证件，他们不需要提供营养咨询。相关的执业资格证是对从业人员能力的考核之一。但我不知道这些是不是有关部门对于商家有相关的规定的，这需要再进一步咨询了解的人。（我猜应该不是强制要求的，因为我有认识的人代理保健品，只做销售，并不做咨询，后来从业之后达到考证的要求的从业年限，再经过培训才考的证）。 考营养师证需要什么条件怎么报名营养师证报考条件如下：一、助理（初级）营养师初中以上学历均可。二、中级营养师1、中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可。2、高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可。3、高级营养师。4、硕士以上学历，相关专业。5、大学本科学历，相关专业毕业从业时间2年以上。6、大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上。7、中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的。8、从事餐饮行业获得高级职称（特级以上）的，从业时间10年以上。9、持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报。营养师的历史：营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝，时称“食官”。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
