图书介绍
运动营养金标准pdf电子书版本下载
- （澳）卡德维尔著 著
- 出版社： 北京：人民体育出版社
- ISBN：9787500937609
- 出版时间：2010
- 标注页数：219页
- 文件大小：75MB
- 文件页数：227页
- 主题词：体育卫生－营养学－标准
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图书目录
第一部分 运动员体育营养原则1
第一章 体育营养与能量系统3
第二章 成长营养所需的蛋白质26
第三章 碳水化合物所提供的能量37
第四章 健康所需的钙、铁、维生素60
第五章 用于水合作用、降温和能量的液体79
第二部分 选择好训练和比赛中的食品105
第六章 消化与进食的时间107
第七章 在训练之前、期间和之后该吃什么119
第八章 营养补充品131
第九章 运动员的厨房食品149
第十章 餐厅与旅途中的饮食158
第三部分 运动员体重控制173
第十一章 肌肉训练和增加体重的策略175
第十二章 燃烧脂肪和减肥策略185
食物营养价值表202
参考文献212
作者简介218