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第一章　为宝宝提伕全面、均衡营养均衡的营养对宝宝意义重大智力发展的物质基础是大脑26

营养是大脑发育的保障27

免疫力是宝宝健康的保卫者27

均衡营养是宝宝的免疫之源28

营养保障了宝宝的骨骼发育28

均衡的营养能使宝宝拥有好性格30

宝宝的饮食原则31

营养不可摄取过少31

摄取过多营养对宝宝的发育不利32

甜食不可过量33

垃圾食品少摄取33

宝宝营养素的来源34

谷物34

蔬菜34

豆类及其豆制品35

水果和坚果35

肉类36

宝宝必需的营养37

适量摄取动物蛋白37

蛋白质是大脑发育的关键营养37

饱和与不饱和脂肪酸38

脂肪不可或缺39

糖类的来源39

糖类需要不断补充40

纤维素多在素食中含有40

纤维素保护宝宝肠道41

热量维持身体基本活动41

热量的来源42

各营养保持平衡43

钙帮助构成骨骼和牙齿43

钙的来源43

维生素D配合钙的吸收43

几乎所有的食物都含磷44

铁是造血原料45

铁的来源45

碘与宝宝智力46

碘的来源47

维生素A对生长发育的影响47

维生素A对免疫力的影响48

维生素A对视觉的影响48

维生素A的来源49

均衡B族维生素49

B族维生素的来源50

叶酸能促进神经细胞和脑细胞发育51

叶酸的来源51

维生素C帮助身体发育52

维生素C的来源53

维生素C的适量摄取53

维生素D能强壮骨骼54

晒太阳是最好的维生素D来源54

维生素D过量的危险55

维生素E保护智力，保护早产儿55

维生素E的来源55

第二章　0～3岁宝宝的成长与营养方案新生儿到1周新生宝宝的样子58

宝宝在干什么59

新生宝宝的个性60

母乳是最好的营养选择60

初乳必不可少61

宝宝必需的营养物质62

水分是必需的营养需要64

早产宝宝的营养配方64

母乳与维生素K有什么关系65

应尽早喂母乳65

帮宝宝吸到乳头65

前奶、后奶都要喂66

按需哺乳67

宝宝一哭就喂奶67

宝宝拒绝吸奶怎么办68

当母乳不足时69

增加母乳的办法69

哪种情况不能喂养母乳71

配方奶的配制71

把奶粉冲得浓一点好吗72

正确使用奶瓶73

早产儿该如何喂养73

1周～1个月74

宝宝的可爱样子74

在睡觉中成长74

母乳仍是首选75

一些重要的矿物质和维生素76

鱼肝油到底好不好77

母乳喂养次数77

乳汁的味道77

宝宝吐奶了78

选择合适的奶嘴78

母乳之外的喂养79

1～2个月80

宝宝长高长胖了80

宝宝爱动爱笑了81

重要的营养物质81

适当喝些果汁82

早产宝宝要补铁了83

吃奶时间缩短别担心83

让母乳更营养84

人工喂养84

选择适宜的奶粉85

怎样解决宝宝牛奶过敏的问题85

宝宝体重下降有危险吗86

宝宝为何体重增长不足87

2～3个月88

人见人爱的宝宝88

宝宝会翻身了88

重要的营养物质89

补充维生素C90

母乳喂养次数和间隔91

适当调整夜间喂奶时间91

母乳分泌减少了92

宝宝为什么厌食牛奶93

不要过早让宝宝吃米粉93

观察宝宝的排泄94

3～4个月95

宝宝好抱了95

宝宝尝试“社交”96

不要急于添加辅食96

重要的营养物质96

继续摄入充足的维生素97

喂养的次数和间隔98

人工喂养的宝宝要添加哪些食品98

消化不良出现“稀便”99

怎样给宝宝喝果汁99

肥胖儿和瘦小儿是喂养不当造成的吗100

4～5个月101

眼睛会追逐物体了101

手眼有了协调能力102

记忆力增强了102

开始学说话了102

宝宝能够辨别味道102

宝宝有了咀嚼能力103

营养素的需求和月龄有关103

热量不必费心计算103

给宝宝补充各种营养素104

注意盐分和水分的摄入105

其他维生素的补充105

需要添加辅食的信号105

适合宝宝的辅食种类106

添加辅食的原则106

怎样让宝宝接受辅食107

添加辅食先给宝宝练勺107

喂饭要点108

怎样让宝宝吃蛋黄108

给宝宝吃水果108

不要用水果代替蔬菜109

不宜给宝宝吃的辅食110

营养菜谱之鲜菠菜汤111

营养菜谱之香蕉奶昔111

一日饮食参考111

5～6个月112

身高、体重增长放慢了脚步112

宝宝的感觉、智力发育迅速113

宝宝开始不安分了113

母乳、其他乳品制为主114

辅食的种类115

摄取铁是本月的侧重点115

钙、磷、镁、氟帮助牙齿发育115

维生素的好处116

添加辅食不要影响母乳喂养117

成人饮食不一定适合宝宝117

甜甜的点心不宜过量118

宝宝用牙床咀嚼118

警惕宝宝食物过敏118

寻找腹泻的原因119

营养食谱之牛奶鸡蛋糊120

营养食谱之奶藕羹120

一日饮食参考120

6～7个月121

身体发育趋于平缓121

宝宝的表情越来越丰富121

宝宝开始认生了121

开始理解语言122

手的操作能力更灵活122

宝宝出牙了122

出牙早晚与营养的关系123

添加有营养的辅食124

宝宝可以吃点盐了124

出牙时拒食的喂养方案125

面包牛奶粥好于米粥125

鸡蛋、鱼类及时添加126

宝宝爱吃水果126

不要忽略补水126

选择适宜的断奶时间128

断奶不等于停乳129

喂奶前先吃些辅食129

对于减少吃奶的宝宝130

保护宝宝的乳牙130

营养食谱之燕麦南瓜糊131

一日饮食参考131

7～8个月132

身体发育趋于稳定132

宝宝技能发育更近一步132

母乳不必轻易断掉133

继续添加辅食133

碳水化合物、脂肪和蛋白质134

其他营养素134

适当增加固体食物135

让宝宝适应谷物135

给宝宝吃肉135

让宝宝习惯奶杯136

让宝宝练习自己吃饭137

养成饮食好习惯138

舌苔的变化与宝宝饮食的关联139

营养食谱之鸡蛋羹140

一日饮食参考140

8～9个月141

宝宝体型的变化141

宝宝的本领真不小141

母乳喂养渐渐停止142

循序渐进地给宝宝断奶142

乳类仍为主食143

辅食多样化143

适当增加点心和水果144

增加粗纤维食物、茎秆类蔬菜144

面粉类食物的添加145

营养补充避免过量145

灵活添加辅食145

泥糊类食物换成固体146

辅食尽量少放糖146

和大人一起吃饭要注意146

宝宝食欲低怎么办146

宝宝开始偏食了146

避免不安全的食品147

营养食谱之鱼片蒸蛋148

营养食谱之蔬菜拌牛肝148

一日饮食参考148

9～10个月149

越来越漂亮的体型149

宝宝会站了149

从辅食中获取营养150

宝宝能吃原样水果了150

让宝宝接受蔬菜150

维生素A、维生素D和铁151

及时补充水151

母乳仍可继续喂养152

逐渐改为一日三餐制152

辅食尽量采用蒸煮方式153

吃点心的时间153

让宝宝愉快进餐153

宝宝用手吃东西154

对牛奶过敏的宝宝154

营养食谱之蛋奶糕155

一日饮食参考155

10～11个月156

宝宝会走了156

宝宝在模仿大人说话156

宝宝开始学习坐下来157

宝宝有了长时间的记忆157

宝宝的饮食157

需要的营养物质158

含钙高的食物158

向幼儿食物过渡159

避免消化不良159

宝宝不爱吃蔬菜时160

不能给宝宝吃的食物160

宝宝便秘了161

营养食谱之南瓜小甜饼162

营养食谱之赤豆粥162

一日饮食参考162

11～12个月163

健康的小身段163

宝宝动作更加敏捷164

宝宝希望“自己来”164

营养素的需求165

奶制品要坚持喂养165

高蛋白不可替代谷物166

额外补充维生素166

要增加固体食物的摄入量166

宝宝不喜欢吃主食怎么办167

宝宝患了口腔炎167

营养食谱之奶香三文鱼168

营养食谱之海带肉末粥168

一日饮食参考168

1岁～1岁半169

身体状况与发育特点169

稳步不跌倒的学步期169

宝宝可以原地起跳170

消化系统开始逐渐成熟171

营养要全面均衡171

谷类与豆类搭配171

乳类食品要适量172

肉蛋类食品营养好172

蔬菜水果不可少172

含维生素的强化豆奶173

多摄入动物性蛋白173

脂肪供给要充足174

糖类供给要充足174

维生素D预防佝偻病174

矿物质和碳水化合物175

牛奶最好每天坚持喝175

合理的饮食搭配175

给宝宝适当吃些较硬的食物175

不可取的食用方式176

豆浆饮用的注意事项177

宝宝的零食177

让宝宝自己用勺子177

宝宝食欲下降的对策178

营养食谱之玉米薄饼179

营养食谱之酱香面179

一日饮食参考179

1岁半～2岁180

身体发育状况180

宝宝的四肢灵活有力181

大脑发育最迅速181

谷物提供热能182

鱼、肉、蛋类提供蛋白质182

蔬菜提供维生素和矿物质183

肉类是铁的好来源183

健脑食品183

安排健脑食物的注意事项184

鼓励宝宝自己吃饭185

宝宝不愿意自己吃饭185