国家公共高级营养师是一个职业，负责为公众提供有关营养的建议和指导。他们的职责是帮助公众了解营养，合理地选择食物，并在改善健康的同时妥善管理疾病。他们可以在临床、企业、政府及教育机构中工作，提供营养咨询服务，培训和教育其他营养师，以及参与社会活动，如健康检查和健康促进活动。一位国家公共高级营养师必须掌握的基本技能包括对营养的知识，以及对临床诊断和治疗的了解，以及识别、评估、治疗和预防营养不良的能力。他们还必须掌握的技能有营养评估和营养状况评估，包括营养测量、营养文献分析、营养评价和营养治疗。另外，他们还要学习消费者行为、营养治疗、社会科学、企业营养和公共卫生。国家公共高级营养师还需要掌握咨询技巧，以便有效地沟通和解释营养信息。他们还要学会如何制定和实施个人化的营养治疗计划，以确保营养治疗的成功。他们还必须学习如何识别和处理营养相关的疾病，以及如何参与营养治疗的全过程：从诊断到恢复、再到预防。国家公共高级营养师需要在一定的指导下完成一定数量的学习，并获得正规认证，以便在专业工作中取得成功。认证的过程包括参加学术课程、完成临床实习、参加营养论文研究，并参加职业考试。获认证的国家公共高级营养师可以在各种行业、领域和机构中工作，为公众提供有关营养的建议和指导，以改善他们的健康状况。