公共营养师是一种具有特殊技能的营养专业人士，负责协助社会中的人们建立健康饮食习惯，以及改善健康状况。公共营养师通过对营养需求、饮食习惯、社会因素和其他环境因素等进行研究，分析出适合不同人群的健康饮食解决方案，以增加公众的健康水平。公共营养师主要负责收集、分析和研究有关营养需求、饮食习惯和其他相关社会环境因素的信息，并以此为基础，制定和推广有利于改善公众营养健康的相关政策和措施。公共营养师还负责组织和开展各类关于营养健康的宣传活动，引导公众正确认识和营养健康饮食，以及改善自身的营养状况。公共营养师也可以为个人提供个体化营养咨询服务，根据个人的营养需求和实际情况，制定合理的饮食计划，帮助改善健康状况。公共营养师也可以在社区、企业或学校中担任营养师，负责组织和开展营养健康相关的培训和活动，确保社区、企业或学校的营养健康状况。公共营养师工作的职责十分广泛，主要包括研究和分析营养需求、制定营养方案、宣传营养知识、指导营养饮食和组织营养活动等。每一位公共营养师都需要拥有营养学、生物学、社会学等专业知识，并且需要熟练运用各种有关营养健康的实践技能，以解决公众的营养健康问题。