可以考营养师，但需要通过考试，并且满足一定的条件。首先，要想考取营养师资格，首先要满足学历要求。根据《中华人民共和国营养师资格考试管理办法》，营养师资格考试的参加者必须具备中专以上或其他相关学历，而初中毕业的学历只能算是初中学历，暂不能满足营养师资格考试的学历要求，所以不能直接参加考试。其次，要想参加营养师资格考试，还需要有一定的专业知识和实践能力。营养师的主要任务是根据人的身体状况，为人们提供健康的膳食建议和食物搭配建议，这一工作对专业知识的要求比较高，比如必须掌握营养学、生物学、食品科学等有关的基础知识，这些知识都是在高中学习的，而初中毕业的学生暂时不能满足这些要求，所以不能参加营养师资格考试。此外，参加营养师资格考试还需要掌握一定的临床实践能力，这是考营养师的必备要求之一。参加营养师资格考试的考生必须具备医学知识和临床实践能力，在初中毕业的学生中，这些能力暂时还不发达，且不能满足营养师资格考试的要求，所以不能参加营养师资格考试。总之，初中毕业的学生可以考取营养师资格，但是需要先满足一定的条件，包括具备中专以上或其他相关学历、具备营养学、生物学、食品科学等有关的基础知识、具备医学知识和临床实践能力等。如果以上条件都满足，初中毕业的学生就可以参加营养师资格考试，经过考试合格后，就可以获得营养师资格证书。