徐文斌营养学是指由中国营养学家徐文斌教授所提出的一套关于营养学的理论和实践方法，徐文斌教授长期致力于营养学研究，尤其在公共营养、临床营养以及运动营养等领域有着深入的研究和丰富的实践经验。
徐文斌营养学的核心理念是“平衡膳食、合理营养”，强调根据人体生理需求和健康状况来调整饮食结构，以达到预防疾病、促进健康的目的，该理论认为，合理的营养摄入不仅要满足人体对能量的需求，还要考虑到各种营养素的平衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及水分等。
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在徐文斌营养学中，有几个关键的原则：
1、个体化营养：考虑到每个人的身体状况、生活习惯、工作环境等因素的不同，营养需求也会有所差异，因此提倡个性化的饮食指导。
2、食物多样性：鼓励摄入多种类型的食物，以确保获得全面的营养素，避免因偏食导致的营养不均衡。
3、适量原则：无论是对于能量的摄入还是特定营养素的摄入，都应控制在适宜的范围内，避免过量或不足。
4、科学配比：根据现代营养学研究，合理搭配膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，以及确保足够的膳食纤维摄入。
5、重视饮食质量：选择新鲜、天然、加工程度低的食物，减少食品添加剂和防腐剂的摄入。
6、关注特殊人群：如儿童、孕妇、老年人和慢性病患者等，他们的营养需求与一般成年人有所不同，需要特别关注。
徐文斌教授还特别强调生活方式对营养状态的影响，包括适量的运动、充足的睡眠、良好的心理状态等，都是维持良好营养状态的重要因素，通过综合这些因素，徐文斌营养学旨在帮助人们建立科学、合理的饮食习惯，提高生活质量，预防疾病。