公共营养师高级资格证有如下作用：（1）提高受训者的知识水平：公共营养师高级资格证可以帮助受训者提高自己的专业知识水平，更好地理解公共营养的基础理论和相关的概念，以及公共营养的实践技能和实践方法，从而更好地服务于社会。（2）提高受训者的职业素养：受训者在接受公共营养师高级资格证培训过程中，可以掌握一些职业素养，比如培养自我提升、学习和研究能力、设计和实施营养干预方案的能力等，有利于提高受训者的专业水平，增强职业竞争力。（3）提高受训者的职业认可度：公共营养师高级资格证也有助于提高受训者的职业认可度，同时也有助于受训者在专业职场中更好地凸现出自己的专业技能，从而获得更多的关注和认可。（4）提高社会对公共营养服务的认可度：受训者在接受公共营养师高级资格证培训后，可以更好地提供公共营养服务，从而提高社会对公共营养的认可度，从而促进公共营养的发展。总之，公共营养师高级资格证可以帮助受训者提高自身的知识水平，提高职业素养，提升职业认可度，促进公共营养服务的发展，具有重要的意义。