山东厨师证办理是山东省内从事烹饪行业的人员必须完成的一项手续，厨师证，全称为国家职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具备一定烹饪技能和理论知识的证书，在山东省，厨师证的办理需要遵循一定的程序和要求，以下是详细的办理流程和注意事项。

1、报名：申请人需要在指定的报名时间内到当地的职业技能鉴定中心进行报名，报名时需要携带身份证、学历证明、工作经历证明等相关证件原件及复印件。

2、培训：报名成功后，申请人需要参加由鉴定中心组织的培训课程，培训内容主要包括烹饪技能、食品安全知识、餐饮服务管理等方面的理论知识和实践操作，培训时间一般为1-3个月，具体根据培训课程的安排而定。

3、考试：培训结束后，申请人需要参加由鉴定中心组织的职业技能鉴定考试，考试分为理论考试和实操考试两部分，考试合格后，申请人将获得国家职业资格证书。

4、领取证书：考试合格后，申请人需要到鉴定中心领取厨师证，领取证书时需要携带身份证原件，同时交纳一定的证书制作费用。

5、年审：持有厨师证的人员需要按照规定的时间进行年审，年审主要是对持证人的烹饪技能和理论知识进行更新和补充，以确保其具备最新的行业知识和技能。

在办理山东厨师证的过程中，申请人需要注意以下几点：

1、提前了解报名、培训、考试等各个环节的具体时间和地点，以免错过重要事项。

2、在培训过程中，要认真听讲、积极参与，确保掌握所学的知识和技能。

3、考试时要遵守考场纪律，诚信应试，不得作弊。

4、领取证书后，要妥善保管，避免遗失或损坏。

5、按时参加年审，确保自己的厨师证始终有效。