一、入学条件1、凡是初中以上学历的学生，都可以报考上海营养师。2、参加考试的学生应具有良好的身体素质，具有健康的体魄和心理素质，能够承受艰苦的职业培训和实践。3、学生须具有高等营养学、饮食学、中药学、生物学、营养学、食品科学等有关的基础理论知识，及相关专业的专业技能。4、参加考试的学生必须具备热爱营养学的精神，并具备相应的语言素养和文字表达能力。二、考试内容上海市营养师考试分为理论考试和技能考试两部分，考试内容涉及营养学、饮食学、营养科学、食品科学、营养调查、病理生理学等专业知识，以及营养评估、营养调查、营养咨询、营养治疗等技能。1、理论考试内容：（1）营养学：包括营养的基础理论、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪、蛋白质、水等营养成分的物理化学性质、吸收、功能、缺乏症、摄入量及膳食调节等内容。（2）饮食学：包括饮食学的基本原理、膳食管理、饮食结构、膳食调节、膳食教育、膳食文化、膳食改良等内容。（3）营养科学：包括营养学的基本原理、营养素的生理功能、营养代谢、营养干预、营养评估、营养咨询等内容。（4）食品科学：包括食品科学的基本原理、食品营养成分、食品加工、食品添加剂、食品安全、食品卫生等内容。2、技能考试内容：（1）营养评估：包括营养评估的基本原理、人体营养状况的评估方法、营养评估报告的编写技能等内容。（2）营养调查：包括营养调查的基本原理、营养调查的方法、营养调查报告的编写技能等内容。（3）营养咨询：包括营养咨询的基本原理、营养咨询的方法、营养指导的编写技能等内容。（4）营养治疗：包括营养治疗的基本原理、营养治疗的方法、营养治疗的护理技能等内容。