厨师证是从事烹饪行业的人员必须具备的一种职业资格证书，它是由国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识，可以独立完成烹饪工作，近年来，有关厨师证是否取消的问题引起了社会的广泛关注。

我们需要明确的是，截至目前，中国并没有取消厨师证的政策，厨师证仍然是从事烹饪行业的必要条件，无论是在餐厅、酒店还是食品加工企业，都需要持有厨师证才能上岗工作，这是因为，厨师证不仅证明了持证人的烹饪技能，也是对其职业道德和食品安全知识的保证。

随着社会的发展，一些人开始质疑厨师证的必要性，他们认为，现在的厨师证考试过于注重理论知识，而忽视了实际操作技能的考核，由于厨师证的考试费用较高，一些没有条件参加考试的人就无法获得厨师证，这对他们的就业造成了一定的影响。

随着餐饮行业的快速发展，烹饪技能的要求也在不断提高，一些新兴的烹饪技术和方法，如分子料理、慢炖等，并没有包含在现有的厨师证考试内容中，这也使得一些人认为，厨师证已经无法满足现代餐饮业的需求。

针对这些问题，相关部门已经开始进行改革，一些地方已经开始尝试将厨师证考试与职业技能大赛相结合，通过比赛的形式来考察和评价烹饪技能，也有地方开始引入新的烹饪技术和方法，将其纳入到厨师证的考试内容中。

虽然厨师证存在一些问题，但是目前中国并没有取消厨师证的计划，相反，相关部门正在积极进行改革，以使厨师证更好地适应现代餐饮业的发展，对于想要从事烹饪行业的人来说，厨师证仍然是必不可少的。