远视斜视是常见的眼科疾病，其发生与遗传、环境、生活习惯等多种因素有关，近年来，营养学在远视斜视的预防和治疗中的作用越来越受到重视，合理的饮食可以提供眼部所需的营养，有助于改善视力，预防和治疗远视斜视。

维生素A是眼部健康的重要营养素，对于维持正常视力有重要作用，研究表明，维生素A缺乏是导致儿童远视的重要原因之一，应保证每天摄入足够的维生素A，富含维生素A的食物主要有动物肝脏、鱼肝油、奶制品、鸡蛋等。

维生素C和E也是眼部健康的重要营养素，它们可以抗氧化，保护眼睛免受自由基的损害，富含维生素C和E的食物主要有新鲜水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、胡萝卜、菠菜等。

DHA是一种重要的ω-3脂肪酸，对视网膜的健康有重要作用，DHA主要存在于鱼类和海洋生物中，如鲑鱼、鳕鱼、虾、蟹等，亚麻籽油和核桃也富含DHA。

锌和硒也是眼部健康的重要营养素，锌可以促进视网膜的生长和维护，硒则可以防止眼部疾病的发生，富含锌和硒的食物主要有牡蛎、瘦肉、全谷类、坚果等。

蛋白质是构成眼睛组织的重要物质，对于维持正常的视力有重要作用，富含蛋白质的食物主要有肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。

通过合理的饮食，可以为眼睛提供所需的营养，有助于改善视力，预防和治疗远视斜视，需要注意的是，虽然营养对眼部健康有重要作用，但不能完全替代医学治疗，如果已经出现远视斜视的症状，应及时就医，接受专业的治疗。