国际营养学课程是一门研究食物对人体健康的影响以及人体对营养物质的需求的科学，这门课程的目标是帮助学生理解食物如何影响我们的身体健康，以及如何通过合理的饮食来维持和提高我们的健康状况。

课程的主要内容包括营养素的分类、功能和来源，食物的营养成分分析，人体的营养需求，营养不良和营养过剩的影响，以及饮食与疾病的关系等，学生将学习到各种营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的基本知识，以及它们在人体中的作用和来源。

在研究食物的营养成分时，学生将学习到如何阅读食品标签，理解食品标签上的各种营养信息，学生还将学习到如何根据个人的健康状况和生活方式来制定合理的饮食计划。

在研究人体的营养需求时，学生将学习到人体对各种营养素的需求量，以及这些需求量如何随着年龄、性别、体重、身体状况和活动水平等因素的变化而变化，学生还将学习到如何根据个人的营养需求来选择合适的食物和饮料。

在研究营养不良和营养过剩的影响时，学生将学习到营养不足或营养过剩会对健康产生什么样的影响，以及如何通过调整饮食来预防和治疗这些健康问题。

在研究饮食与疾病的关系时，学生将学习到不良的饮食习惯是导致哪些疾病的主要原因，以及如何通过改变饮食习惯来预防和治疗这些疾病。

国际营养学课程是一门非常实用和重要的课程，通过学习这门课程，学生不仅可以了解到食物对人体健康的重要性，还可以学到如何通过合理的饮食来维护和提高自己的健康状况。