公共营养师是一种从事公共卫生相关工作的专业人士，他们需要具备广泛的知识，以便为公众提供有关营养和健康的指导和建议。公共营养师必须掌握营养学、社会科学、社会工作、管理学和其他相关专业的知识。首先，公共营养师需要具备营养学的基本知识，包括食物的营养成分，食物的正确搭配，以及营养素的作用。公共营养师还必须了解营养学在不同人群中的应用，例如老年人、儿童、孕妇、患有慢性疾病的人群等，以及特殊人群的营养需求。其次，公共营养师还必须了解社会科学，如社会心理学、文化学、社会学等，以便了解不同文化中食物的食用习惯及其影响，以及食物的文化意义。此外，公共营养师还需要掌握社会工作的理论和实践，以帮助他们掌握与营养相关的社会问题，并寻求更有效的解决方案。此外，公共营养师还需要掌握管理学的知识，例如管理学、经济学、商业管理等，以帮助他们在营养领域做出正确的决策。另外，公共营养师还需要学习研究方法、统计学和研究设计，以便更全面地了解营养学相关的问题。最后，公共营养师还需要掌握健康教育的理论和实践，包括如何为公众提供有效的健康指导，以及如何培养公众对健康的关注和重视。总之，公共营养师需要掌握营养学、社会科学、社会工作、管理学、研究方法、统计学和健康教育等多种知识，以便更好地为公众提供有效的营养指导和健康咨询。