厨师证种类有很多，主要包括以下几种：

1、初级厨师证：这是厨师职业资格的入门级别，主要针对刚入行的厨师或者有一定基础但尚未达到中级水平的厨师，初级厨师证的考试内容主要包括烹饪基础知识、刀工技能、菜品制作等方面，通过初级厨师证的考试，可以证明持证人具备一定的烹饪技能和基本的职业素养。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师职业资格的中级水平，主要针对已经具备一定工作经验和技能的厨师，中级厨师证的考试内容主要包括烹饪理论知识、菜品制作技巧、厨房管理等方面，通过中级厨师证的考试，可以证明持证人具备较高的烹饪技能和职业素养。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师职业资格的高级水平，主要针对具有丰富工作经验和高超技能的厨师，高级厨师证的考试内容主要包括烹饪理论知识、菜品创新、厨房管理、团队协作等方面，通过高级厨师证的考试，可以证明持证人具备卓越的烹饪技能和职业素养。

4、特级厨师证：特级厨师证是厨师职业资格的最高级别，主要针对具有卓越成就和影响力的厨师，特级厨师证的考试内容主要包括烹饪理论知识、菜品创新、厨房管理、团队协作、烹饪文化传播等方面，通过特级厨师证的考试，可以证明持证人具备极高的烹饪技能和职业素养，是行业内的佼佼者。

5、专项厨师证：专项厨师证是根据厨师擅长的菜品类型或者烹饪技巧划分的证书，如川菜厨师证、粤菜厨师证、西餐厨师证等，专项厨师证的考试内容主要包括相应菜品类型的烹饪理论知识、菜品制作技巧、厨房管理等方面，通过专项厨师证的考试，可以证明持证人在某一菜品类型或烹饪技巧方面具备较高水平的技能和职业素养。