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2025年11月25日

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《大学营养与健康教程》

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作者：谷崎主编

出版社：西安：陕西人民出版社出版时间：2012页数：229

SSID：96015067

DXID：000011673275

ISBN：9787224101980

价格：2.00 登录后互助

书签目录

第一章  绪论 1


 第一节  营养与营养学 1


 第二节  营养与健康的关系 2


 第三节  营养与健康研究的基本方法 3


 第四节  营养学发展概况 4


第二章  碳水化合物 7


 第一节  概述 7


 第二节  功用 10


 第三节  食物来源 11


第三章  蛋白质 13


 第一节  概

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