营养学减肥菜谱是一种结合了营养学原理和健康饮食的减肥方法，通过合理的食材搭配和烹饪方式，既能满足身体所需的各种营养素，又能控制热量摄入，达到减肥的目的，下面是一个典型的营养学减肥菜谱，供参考：
早餐：
1、燕麦粥：将燕麦片加入热水中煮熟，加入适量的蓝莓和杏仁片，既提供了碳水化合物和蛋白质，又增加了纤维和维生素。
2、水煮蛋：煮一个鸡蛋，去掉蛋黄，只吃蛋白，蛋白质含量高，热量低。
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3、蔬菜沙拉：将生菜、黄瓜、番茄等蔬菜切成丝，加入适量的橄榄油和柠檬汁拌匀，富含维生素和纤维。
上午加餐：
1、低脂酸奶：选择低脂酸奶，含有丰富的钙质和蛋白质，可以增加饱腹感。
午餐：
1、烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用低盐调料腌制后烤至熟，提供高质量的蛋白质。
2、蒸蔬菜：选择各种蔬菜，如胡萝卜、花椰菜、豆角等，蒸熟后加入适量的橄榄油和盐调味，提供丰富的纤维和维生素。
3、糙米饭：选择糙米，煮熟后富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖。
下午加餐：
1、水果拼盘：选择各种水果，如苹果、橙子、葡萄等，切成块状，提供维生素和纤维。
晚餐：
1、清蒸鱼：选择鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，清蒸后加入适量的姜蒜和葱，提供高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸。
2、蔬菜炒饭：将米饭和各种蔬菜一起炒熟，加入适量的酱油和盐调味，提供碳水化合物和纤维。
晚上加餐：
1、坚果：选择一小把坚果，如核桃、杏仁等，提供健康的脂肪和蛋白质。
营养学减肥菜谱还强调多喝水、控制食物的摄入量、避免高糖高脂食物的摄入等，每个人的身体状况和需求不同，可以根据个人情况进行调整和搭配，减肥过程中也要注意保持适量的运动，增加身体的代谢率，达到更好的减肥效果。