地黄，学名Rehmannia glutinosa，是一种常见的中药材，也是中医常用的滋补药材，地黄的营养价值极高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、矿物质等多种营养成分，地黄的功效主要体现在以下几个方面：

1、滋阴补肾：地黄被誉为“肾之草”，具有很好的滋阴补肾的功效，它能够有效地改善肾功能，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精滑泄等症状有很好的治疗效果。

2、养血生津：地黄含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，具有很好的养血作用，地黄还含有多种糖类，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力。

3、抗衰老：地黄中含有的抗氧化物质能够清除体内的自由基，延缓细胞的衰老，对于抗衰老有很好的效果。

4、保护肝脏：地黄中的多糖和黄酮类化合物能够保护肝脏，对于肝病患者有很好的辅助治疗作用。

5、降低血糖：地黄中的多糖能够降低血糖，对于糖尿病患者有很好的辅助治疗作用。

6、抗疲劳：地黄中的氨基酸和微量元素能够提高人体的耐力，对于疲劳有一定的缓解作用。

7、抗癌：地黄中的多糖和黄酮类化合物能够抑制肿瘤细胞的生长，对于癌症患者有一定的辅助治疗作用。

8、改善睡眠：地黄中的氨基酸和微量元素能够调节神经系统，改善睡眠质量。

地黄是一种营养丰富、功效多样的滋补药材，虽然地黄的功效多，但并不是所有人都适合服用，脾胃虚寒、湿热内蕴、痰湿阻肺等病症的患者不宜服用地黄，服用地黄前，最好先咨询医生，根据自身的身体状况选择合适的剂量和服用方法。