营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过饮食来维持和改善健康的科学，它涉及到食物的化学成分、人体的营养需求、饮食与健康之间的关系等多个方面，同等学力是指在没有正规学历或者学位的情况下，通过自学或者其他方式达到与正规学历或者学位相当的知识水平和能力。

营养学的同等学力主要体现在以下几个方面：

1、知识掌握：营养学同等学力的人需要掌握营养学的基本理论知识，包括营养素的分类、功能、来源和需求量，以及人体对营养素的需求和摄取方式等。

2、技能运用：营养学同等学力的人需要能够运用所学知识进行实际的饮食指导和营养咨询，帮助人们制定合理的饮食计划，解决营养问题。

3、研究能力：营养学同等学力的人需要具备一定的科研能力，能够通过阅读文献、设计实验、分析数据等方式，对营养学的问题进行深入研究。

4、创新能力：营养学是一门不断发展的科学，同等学力的人需要具备一定的创新能力，能够在营养学的研究和应用中提出新的观点和方法。

要达到营养学的同等学力，需要通过以下几种方式：

1、自学：通过阅读营养学的专业书籍和期刊，自我学习营养学的知识。

2、培训：参加营养学的专业培训课程，系统学习营养学的理论和实践。

3、实践：在实际的工作和生活中，运用营养学的知识，提高自己的营养学能力。

4、交流：与营养学的专业人土进行交流，了解最新的研究成果和发展趋势。

营养学的同等学力是一种通过自学和实践，达到与正规学历或者学位相当的营养学知识和能力，这不仅需要扎实的专业知识，还需要良好的实践能力和创新思维。