军人健康营养学是一门研究军队人员营养需求、合理膳食结构以及预防和改善军队人员营养相关疾病的学科，在现代战争中，军人的身体素质和健康状况对于战斗力的提升具有重要意义，军人健康营养学的研究和应用对于提高军队整体素质和战斗力具有重要价值。

军人健康营养学关注军队人员的营养需求，由于军队训练强度大、任务繁重，军人的能量消耗和营养需求相对较高，军人的膳食应该保证充足的能量和各种营养素的摄入，以满足身体的需求，军人在不同季节和环境下的营养需求也会有所不同，需要根据实际情况进行调整。

军人健康营养学研究合理的膳食结构，为了保证军人的营养需求得到满足，膳食结构应该科学合理，军人的膳食应该以谷类、薯类为主食，保证足够的能量摄入；要摄入适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，以满足身体的需求，还应该注意食物的搭配，避免单一食物的摄入过多或过少。

军人健康营养学关注预防和改善军队人员营养相关疾病，由于军队训练强度大、生活节奏快，军人容易出现一些营养相关的疾病，如贫血、骨折、肥胖症等，军人健康营养学要求军人在膳食中注意预防这些疾病，如通过摄入富含铁、钙、锌等矿物质的食物来预防贫血和骨折；通过控制热量摄入、增加运动量来预防肥胖症等。

军人健康营养学还关注军队人员的营养教育和指导，为了提高军人的营养素养，军队应该加强营养教育，普及营养知识，培养军人良好的饮食习惯，军队还应该为军人提供个性化的营养指导，根据军人的身体状况、训练任务等因素，制定合理的膳食计划，以保证军人的营养需求得到满足。