自考营养学是一门专门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，这门学科的目标是帮助人们理解食物的营养成分，以及这些成分如何影响我们的身体健康，自考营养学的大学通常会提供一系列的课程，包括营养生物学、营养化学、营养生理学、营养病理学、营养评估和营养咨询等。

自考营养学的大学通常会有一支专业的教师团队，他们在营养学领域有深厚的理论基础和丰富的实践经验，他们不仅会教授学生理论知识，还会通过实验、实习等方式，让学生有机会将理论知识应用到实践中去。

自考营养学的大学通常会提供一些实践课程，如营养咨询、食品检验等，这些课程可以帮助学生了解营养学在实际工作中的应用，这些大学通常还会与一些医疗机构、食品公司等进行合作，为学生提供实习机会。

自考营养学的大学通常会提供一些奖学金和助学金，以帮助那些经济困难但学习优秀的学生完成学业，这些大学还会定期举办一些学术讲座和研讨会，邀请一些营养学领域的专家和学者来分享他们的研究成果和经验。

自考营养学的大学通常会有一定的入学要求，如高中毕业、具有一定的数学和科学知识基础等，这些大学还会对申请者进行面试，以了解他们的学习动机和目标。

自考营养学的大学是一所专门为那些希望在营养学领域发展的学生提供教育和培训的机构，学生可以学习到最新的营养学理论和技术，同时也可以有机会将这些知识和技术应用到实际工作中去。